アーモンドブルーベリーマフィン

いつからか、

 

ブルーベリーマフィンが食べたい!!

 

と思ってた。

 

作るしかない!

 

というわけで作りました。レシピはDr.Axeのサイトから。https://draxe.com/recipe/gluten-free-blueberry-muffins/

 

小麦粉のかわりにアーモンドフラワーを使って、あとはココナッツオイルとか、卵とか、ココナッツとか、バニラとか。

 

生のブルーベリーをたっぷり。

 

基本混ぜるだけ。かぼちゃの種をトッピング。

 

 

感動のおいしさ。

 

ブルーベリーはごろごろ入ってて、さっぱりしてるし、ほどよい甘さだし。

 

これがずっと探し求めてた理想のブルーベリーマフィンだったよ!

 

外に求めてて見つからなくて、人のせいとかにしてると見つからないね。

 

間違いなく、この世に売ってるどんなマフィンより美味しいのです。

 

こんなにまでもスイーツを愛してる自分に気づく。

 

でも今までは罪悪感やらなにやら複雑なものにまみれててその愛に気づかなかったよ。