手作りスイートチリソース

スイートチリソース、初手作り!

 

今までスイートチリソースは買うもんだったんですが、「いやーどう考えても甘い。めっちゃ砂糖入ってる!」って思ってて。

 

そしたらこのお気に入りの本にレシピが載ってたので作ってみることに。

 

 

まぜるだけ!ちなみに甘みはメイプルシロップです。にんにくを3片も入れて、リンゴ酢とかフィッシュソースとかチリパウダーとか。とろみはくず粉でつけます。(英語でArrowroot powder!)

 

ひゃー美味しい!フレッシュってこういうことなんだ!生春巻きでいただきました!

こんなに美味しいなんて!贅沢、ってこういうことだよね。この夏は活躍しそうです。

桃サクラ
桃サクラ

作曲家、フルート奏者。射手座B型。 9歳からピアノ、作曲、10歳からフルートを始め、埼玉県蕨市立北小学校、蕨市立東中学校、川口北高校を経て、東京音楽大学器楽科フルート科卒業。その後15年間オーストラリアパースで演奏活動、フルート非常勤講師をつとめ、2009年帰国。創作・演奏活動の日々。