骨のスープ、ボーンブロス

ボーンブロス、つまり骨のスープです。アメリカではとてもポピュラーらしい。

 

コーヒーをいれるような容れ物に入れて売ってるんだってー。元気出そう♡

 

http://top.tsite.jp/lifestyle/table/i/33999674/

 

だって骨のスープにはものすごい栄養があるんです。

 

その豊富に含まれているアミノ酸の働きで、抗酸化、抗炎症効果がすごい。コラーゲン、ミネラルもたっぷり!美肌にも美髪にもいいし、腸の働きを良くしてくれる。究極のアンチエイジングフード!

 

カラダのあらゆる不調、治っちゃいますきっと。

 

というわけで最近かなりコンスタントに作っています。

 

 

ただ骨付きお肉を水から煮て、テキトーな野菜を放り込むだけ。大ざっぱな私にぴったり(笑)

 

夜仕込んで一晩寝かすともう完成!

 

牛テールを使った牛バージョンと、手羽元を使った鶏バージョンを交互に作ってます。

 

具を変えたりするとけっこう味が変わる!お気に入りはレンズ豆。プロテイン、鉄分もアップするし、スープ自体もとろとろになって美味しいです。

 

にんじんと玉ねぎは毎回入れるのですが、特にお気に入りはキノコ類かな。出汁がでます。

 

90歳のルイーズ・ヘイが(アメリカナンバーワンの自己啓発出版社の創始者)毎朝飲んでる、とインタビューで語っていて、「おおこれだ!」とピンと来たのよねー。あんな90歳ってかっこいい。

 

 

カラダがもともと持っているチカラを助けてくれるスープ。愛おしい♡

 

 

桃サクラ
桃サクラ

48歳の射手座B型。作曲家、フルート奏者、スピリチュアル/ノンデュアリティスピーカー、デザイナー、通訳者、がんサバイバー。 2015年7月にいわゆる一瞥体験をする。すべての底が抜けて天地がひっくりかえるような、それでいてなにも変わらないような体験だった。 そして2016年9月にステージ1乳がんの診断を受ける。さまざまな自然療法、食事療法にトライし、セルフケアにひたすら励み、以前より健康になる。世界を舞台に様々な活動を展開中!