ビーフボーンブロスとスプラウト

ココナッツオイルが白く濁っていて、秋だなぁ!と感じる今日この頃。

 

相変わらず週に一度、スロークッカーでボーンブロスを作っています。

 

今週はビーフ。

 

 

調味料は、塩とたまり醤油とフィッシュソースをちょっとだけ。

 

シンプルだけど、深い味。

 

いつもスープに入れているレンズ豆を発芽させてみた。

 

素敵な葉っぱが伸びてきて、味も「豆!」って濃くて、なかなかいけるのです。

 

ブロッコリースプラウトも育ててるし、

ウィートグラスも。

 

 

ちょきちょき切って、サラダとかみそ汁とかスムージーに入れたりしています。

 

なによりフレッシュで、カンタンで、濃くて、安全安心。素晴らしい。

 

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