アマランサス粉でパンケーキ

オーストラリアのお友達に頼んで買ってきてもらったアマランサスの粉!

以前から気になっていたアマランサス!すごく栄養豊富だというのは知っていたけれど、すごいわねー。ビタミンB群や、鉄分、マグネシウム、リン、マンガンなどが豊富に含まれていて、抗炎症作用や抗酸化作用もばっちりー!

 

今朝パンケーキ作ってみました。

バナナをつぶして、卵を入れて、粉投入。ふわふわになりましたよー。

 

ミックスベリーをトッピング!食感も軽くて、ぺろりと食べられちゃいます!しかも栄養満点!これはいい!!

 

グルテンフリーの粉集めが大好き。当たり前の小麦粉を通り過ぎたら、いろんな粉があって、ほんと楽しい!!

 

 

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桃サクラ
桃サクラ

48歳の射手座B型。作曲家、フルート奏者、スピリチュアル/ノンデュアリティスピーカー、デザイナー、通訳者、がんサバイバー。 2015年7月にいわゆる一瞥体験をする。すべての底が抜けて天地がひっくりかえるような、それでいてなにも変わらないような体験だった。 そして2016年9月にステージ1乳がんの診断を受ける。さまざまな自然療法、食事療法にトライし、セルフケアにひたすら励み、以前より健康になる。世界を舞台に様々な活動を展開中!