アマランサス粉でパンケーキ

オーストラリアのお友達に頼んで買ってきてもらったアマランサスの粉!

以前から気になっていたアマランサス!すごく栄養豊富だというのは知っていたけれど、すごいわねー。ビタミンB群や、鉄分、マグネシウム、リン、マンガンなどが豊富に含まれていて、抗炎症作用や抗酸化作用もばっちりー!

 

今朝パンケーキ作ってみました。

バナナをつぶして、卵を入れて、粉投入。ふわふわになりましたよー。

 

ミックスベリーをトッピング!食感も軽くて、ぺろりと食べられちゃいます!しかも栄養満点!これはいい!!

 

グルテンフリーの粉集めが大好き。当たり前の小麦粉を通り過ぎたら、いろんな粉があって、ほんと楽しい!!

 

 

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