コンブチャでさらに快腸生活

寒い間はお休みしていたコンブチャを再開しました。

 

 

濃く煮出した紅茶にお砂糖をたくさん入れたものを数日放置する。

 

砂糖を入れすぎるとアルコールが発生して酔うので(笑)ちょっと控えめに。

 

もっとシュワシュワさせたいんだけど、コツとかあるのかな。

 

新しいスコビー(紅茶キノコ)を手に入れて新しい菌にしたい気もする。

 

最近そういう心境なのです。いつものやり方じゃなくて、新しい方へ、今まで試したことない方向に行きたい。

 

コンブチャなしでも快腸だけど、さらに行くわよー!

 

発酵食品は毎日必ず、がお約束です。

桃サクラ
桃サクラ

作曲家、フルート奏者。射手座B型。 9歳からピアノ、作曲、10歳からフルートを始め、埼玉県蕨市立北小学校、蕨市立東中学校、川口北高校を経て、東京音楽大学器楽科フルート科卒業。その後15年間オーストラリアパースで演奏活動、フルート非常勤講師をつとめ、2009年帰国。創作・演奏活動の日々。