丁寧に作られたもの

外食は大好きです。

 

でも食べるなら、「丁寧に作られたもの」に限定。最近は定食屋さんが大好き。

 

昨日は日比谷シャンテにある栗原はるみさんのお店「ゆとりの空間」へ。

 

 

胸がおどりません?食器がかわいい〜♡

 

ひとつひとつ、ほんとうに丁寧に作られているのが伝わってきて、とっても満たされます。

 

いい加減なものを食べたくないのよねー。タイセツナ身体だから♡

ランチはこれ

最近のランチはもっぱらこれです。

 

 

バナナと甘酒!

 

ちょーどいい量で栄養満点!

 

脳は「違うものを食べたい」と言ってないこともないんだけど、違うものを食べたり、食べ過ぎたりすると結局は調子が下がることを身をもって知っているので、これに落ち着いているというわけ。

 

快適だよー。ちゃんとおなか空くし。

 

そしておやつに丸ごとリンゴ、というのがセットになっています。

 

ソー ピースフル♡

 

コラーゲン摂取!

私の腫瘍はぐるっとコラーゲンの水に取り囲まれていると言われたので、日々そのコラーゲン成分にパワーを与えるつもりでゼラチン摂取しています。

 

そしてそんなふうにしていると、お肌の調子がぜっこーちょー!!!になります。

 

そしてこーゆーレシピを見つけたので作ってみることに。

 

Turmeric Protein Bombs

 

ゼラチンにアーモンドミルク、カシューバター(ないのでアーモンドバターで)、ターメリック、シナモン、マカなどなど。

ぷるぷるでなかなかに美味しい。おやつでターメリックとコラーゲンとマカを補給できるのは、素敵。

 

そしてたいていデザートに食べているゼリー。

 

最近気に入っているのがアサイージュースにゴジベリーとチアシードの組み合わせ。

抗酸化作用ばっちりのビューティーデザートですっ!

 

ゼラチンは、上のターメリックプロテインボムのレシピをやっているサイトから取り寄せてみた。(オーストラリアのサイトなので向こうから妹に持ち帰ってもらった)

ゼリーは、子供だけじゃなくて大人も食べないと。

 

ちゃんと作ればヘルシー、ビューティー!しかもカンタンで美味しいです。

れんこんスムージー

朝フルーツを食べると身体が冷えるのでやめています。

でもなんとなくジュースは飲みたい。

 

で、れんこんでスムージー。

 

みかんとかケールとか小松菜とか。

 

これ飲んでも寒くなりません。

 

ビタミンCとカリウムも豊富で、免疫力もアップ。

 

やっぱり旬のものが一番。納得。

ターメリックパワー!

先日道の駅で生ターメリックを発見!

毎日必ず摂ってるけど、パウダーだし、生は初めて!

 

というわけで朝のスーパーデトックスドリンクに!

ターメリック入りシークレットデトックスドリンク

生姜もすり下ろして入れてみた。

 

チョーぽっかぽか!!!やっぱり生はパワーが違うね。

 

ターメリックの効用は以下の通り。

 

☆ 関節の炎症や痛みを抑える

 

☆ 心臓病の予防

 

☆ がん抑制

ターメリックに入っているクルクミンという成分は、腫瘍の中の血管の成長を抑えて、ガン細胞を殺す働きがある。

 

☆ 老化予防

 

☆ 認知症など脳の疾患のリスクを抑える

 

すごいわぁ。パワフル。

 

摂るときはなるべく液体で、そして油分を一緒に摂ると吸収が良くなるので、私はココナッツオイルを入れてます。

 

朝イチでこれ飲んでる、ってだけで無敵な感じ。あったまるよ。

 

 

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アマランサス粉でパンケーキ

オーストラリアのお友達に頼んで買ってきてもらったアマランサスの粉!

以前から気になっていたアマランサス!すごく栄養豊富だというのは知っていたけれど、すごいわねー。ビタミンB群や、鉄分、マグネシウム、リン、マンガンなどが豊富に含まれていて、抗炎症作用や抗酸化作用もばっちりー!

 

今朝パンケーキ作ってみました。

バナナをつぶして、卵を入れて、粉投入。ふわふわになりましたよー。

 

ミックスベリーをトッピング!食感も軽くて、ぺろりと食べられちゃいます!しかも栄養満点!これはいい!!

 

グルテンフリーの粉集めが大好き。当たり前の小麦粉を通り過ぎたら、いろんな粉があって、ほんと楽しい!!

 

 

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ターメリック入りシークレットデトックスドリンク

朝起きたばかりのタイミングでずっと抹茶ラテのようなものを飲んでいたのですが、(くわしくは→ http://mynameismiracle.pw/2017/02/13/毎朝のスペシャルドリンク/ )

突然飽きたので(笑)新しい味を求めていたら、こんなのをみつけた。

Secret Detox Drink Recipe

 

材料は、アップルサイダービネガー、ターメリック、レモン、ジンジャー、シナモン、カイエンペッパー、はちみつ。

 

混ぜるだけ!

 

私はそれに他のパンプキンスパイス、ブラックペッパー、ココナッツオイル、MCTオイル、枇杷の種の粉末、マカなども投入。

 

これがなかなか美味しい!!カラダがぽかぽかしてきて、汗ばむほど。

 

スパイスってとっても健康にいいのです。とくに、ターメリックね。

 

私は1年ほど前から常備してとにかく何にでも入れて毎日摂取中。

 

そうそう、カレーに入ってる黄色いスパイスです。このターメリックに入ってるクルクミンという成分のおかげで、いっつもカレーを食べているインド人はガンにかかる人が少ないそう。

 

毎日カレーは食べられないけど、これなら飲める!スパイシーで美味です。

 

 

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今日はマクロビランチ

今日は26日明後日3時からの認知症予防コンサートのリハーサル。

今朝までずっと曲を編曲したりしてて、ようやく間に合いました。よかったー。

その割にはさくっとリハーサル終了して、

ランチは2度目の Teru cafeで、マクロビランチ。

今日は蓮根のハンバーグにしてみた。

 

はー。これよこれ。

 

カラダがはっと気づく美味しさ。

忙しいといつの間にか忘れてる。

こーゆーごはんを美味しい、と味わえるような自分でいたいことだよ、と思った。

 

みやたちゃんと「結局のところ、続けてる、ってことは才能があるってことだ」という話をしながらいただきました!

 

ごちそうさま。

 

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麺なしちゃんぽん

イオンのフードコートで発見。

 

長崎ちゃんぽんの麺なしちゃんぽん。

 

野菜がたーっぷり入ってるから満足度高いです。

 

まわりがのきなみ「麺2倍」とか注文してても、なんとも思わない自分を発見してすごく頼もしく思った。

 

前はかなり「なんで私だけ」とか思ってたけど(爆)

 

フードホールは糖質制限者にとっては厳しい場所だったけど、変わってきてる!味方が増えたようで嬉しいな!

 

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日本人は甘いと美味しいって言う

今朝は昨日マーケットで買ったケールでグリーンジュースを作りました。

グリーンジュースってミョーに満足度が高い。

 

最初は甘くないと美味しくなかったけど、カラダからお砂糖が抜けてからはその美味しさがわかるようになった。

 

近所の韓国人が経営するキムチやさんで、韓国人のお姉さんが

 

日本人は甘いと美味しいって言う!

 

と言っていて、「ほんとうに!」と思った。

 

日本人の主食の白米も甘いし、フルーツは全部すごく甘い。

 

一度オージーの友達が日本に来てイチゴを食べたとき「砂糖かかってるの?」とびっくりしていた。

 

そのくらい全部甘いよねー。最初っから空気読んでるみたいな感じ。

 

でもたまにはそのまんまの、すっぱいグラニースミス(りんご)が食べたい私。

 

いつも空気読んでると疲れる。

 

ここでは、みんな無意識に読んでる。

 

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